Ёлочка – альтернативный решетчатой этажерке аксессуар тандыра. С ее помощью можно приготовить самые различные блюда.
В нижней части конструкции присутствует чаша. Выше ее на различной высоте помещаются направленные под углом 45-50 градусов к центральному стержню «ветви» елочки. На них, как на шампуры, можно нанизывать кусочки мяса и иные продукты. Весь сок стекает в чашу, в ней можно варить как первые, так и разнообразные вторые блюда.
В верхней части центрального «ствола» имеется крючок, который требуется для фиксации специального тандырного приспособления на горизонтально размещенной в верхней части печи арматуре.